正确答案:

肝脏

B

题目：黄曲霉毒素主要损害的部位是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。

8～14个

解析：短链（含4～6个碳原子）脂肪酸；中链（含8～14个碳原子）脂肪酸；长链（含16～18个碳原子）脂肪酸和超长链（含20个或更多碳原子）脂肪酸。

[单选题]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是

杏仁

解析：杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。

[单选题]以下不会引起食物中毒的是

大豆黄酮

[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。

中链三酰甘油

解析：重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。

[单选题]肾盂肾炎营养治疗

大量饮水、适量增加蛋白

解析：考查肾盂肾炎的营养治疗。

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