正确答案: 4~6小时
A
题目:一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]有利于非血红素铁吸收的是
维生素C
[单选题]肿瘤患者能量消耗增加和能量利用无效是营养不良友生的重要原因之一,影响肿瘤患者能量消耗的主要因素是
肿瘤的荷留时间
解析:肿瘤的类型、部位、大小及分期均不影响肿瘤患者的能量消耗,只有肿瘤的荷留时间和发病的早晚影响能量的消耗。
[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是
叶酸
[单选题]食物中叶酸的烹调损失率为
50%~90%
解析:膳食中富含叶酸的食物为肝、肾、蛋、豆类、绿叶蔬菜及坚果类,但食物中叶酸在烹调加工中损失较大,一般可损失50%~80%。
[单选题]炸油条的面坯中加碱,再油炸,被全部破坏的维生素是
维生素B1
解析:推实验,往炸油条的面团中加碱,然后再用热油煎炸。面粉中原有的维生素B1被全部破坏,而维生素B2损失50%以上。
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