正确答案: 维生素
E
题目:与牛奶的比重无关的因素是
解析:牛奶中富含各种维生素,但维生素与牛奶的比重无关。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]脂溶性维生素的共同特点是( )。
其吸收与肠道内的脂类密切相关
溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水
在酸败的脂肪中可被破坏
在食物中与脂类共同存在
解析:脂溶性维生素其吸收与肠道内的脂类密切相关,可溶于脂肪及有机溶剂,不溶于水,在酸败的脂肪中可被破坏,在食物中与脂类共同存在。
[多选题]膳食纤维在体内的主要生理功能是
增强肠道功能
降低血糖
降低血脂
控制体重和减肥
解析:防洽便秘,利于减肥,预防结肠和直肠癌,防治痔疮,降低血脂,预防冠心病,改善糖尿病症状,改善口腔及牙齿功能,防治胆结石。
[单选题]心力衰竭营养治疗的目的是减轻心脏负担,其原则不包括
补充维生素
[单选题]维生素E含量最低的食物是
鱼类食物
解析:富含维生素E的食品有麦胚、大豆、花生、芝麻、青豌豆、鸡蛋、肉食类等。
[单选题]运动时为了预防在运动中脱水,需要
在运动开始前喝水300~500ml
解析:运动时水的供应要以补足失水量维持水平衡为原则。为了预防在运动中脱水,在运动前喝水300~500ml,来保证体内有充足的水分。运动中和运动后水分的补充采用少量多次的方法。一次性大量饮水会增加排尿和出汗,使体内的盐分丢失,还会增加心脏和肾脏的负担。为保持水分和盐分的补充,不要单纯饮用白开水,大量饮用白开水会使血液稀释,适合饮用运动性饮料,同时补充水分和盐分。
[单选题]虚证的概念是( )
以正气不足、抗病能力低下为主的病理反映
[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有
脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
解析:由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降,载脂蛋白合成不足,过多供给脂肪容易在肝内沉积,并阻止肝糖原的合成,加重肝功能损伤,所以脂肪摄入要适量,但不需要过分限制。肝硬化患者膳食中采用中链甘油三酯(MCT)作为烹调油,对肝硬化有良好的作用。
[单选题]孕期体重增长过多会使
发展为高血压的机会增加
解析:孕期体重的增长过多或过少均不利,若增长过多,超过平均增重数的50%以上,则发展为高血压的机会增加;而体重增长过低,又易使早产儿的发生率增高。
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