正确答案: 能溶于冷水
D
题目:小分子游离香豆素不具有的性质是
解析:香豆素理化性质 :(一)性状:游离香豆素类:多为结晶性物质,大多有香味。香豆素中分子量小的游离香豆素多有挥发性(水蒸汽蒸馏法提取),并能升华。香豆素苷类:一般呈粉末或晶体状,无香味无挥发性和升华性。(二)溶解性:游离的香豆素:能溶于沸水,难溶于冷水易溶于甲醇、乙醇、三氯甲烷和乙醚;香豆素苷:能溶于水、甲醇和乙醇难溶于乙醚等极性小的有机溶剂。故本题应选D。
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56
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