正确答案:

必需氨基酸的种类、数量及比例

E

题目：蛋白质营养价值的高低主要取决于

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]蛋白质的四级结构是指

由多个亚基构成的蛋白质

[单选题]维持甲状腺激素分泌相对稳定的机制是

血液中甲状腺激素的负反馈作用

解析：脑垂体分泌的促甲状腺激素促进甲状腺激素合成和分泌全过程，而TSH的分泌又受下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素的调节。应激状态、环境温度改变和某些疾病都通过TRH影响甲状腺功能。另一方面，血液中的T4和T3浓度对TSH和TRH的释放均有负反馈调节作用。

[单选题]下列关于酶的叙述，正确的是

活化的酶均具有活性中心

[单选题]翻译过程的产物是

蛋白质

解析：翻译是蛋白质生物合成(基因表达中的一部分，基因表达还包括转录)过程中的第一步，翻译是根据遗传密码的中心法则，将成熟的信使RNA分子(由DNA通过转录而生成)中"碱基的排列顺序"(核苷酸序列)解码，并生成对应的特定氨基酸序列的过程。但也有许多转录生成的RNA，如转运RNA、核糖体RNA和小核RNA等并不被翻译为氨基酸序列。

[单选题]属于下运动神经元瘫痪的是

无病理反射

[单选题]脂类主要生理功能不包括下列哪项

提供体内酮体合成的原料

[单选题]痢疾杆菌在外界环境的生存力以哪个群的生存力最强

宋内菌

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