正确答案:

臭豆腐 家庭自制臭豆腐

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题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]煤工尘肺的晚期病理改变是

块状纤维化

解析：大快纤维化又称之为进行性块状纤维化(progressive massive fibrosis，PMF)，是煤工尘肺的晚期表现。肺组织出现2cm×2cm×1cm的一致性致密的黑色块状病变，多分布在两肺上部和后部，右肺多于左肺。病灶呈长梭形、不整形，少数似圆形，边界清楚。

[单选题]双生子分析的基本原理是通过比较同卵双生子和(或)异卵双生子人群中某疾病和症状发生率的不同判断遗传和环境的贡献程度，下列说法正确的是

同卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的

解析：在相似的环境下同卵双生子性状的差异主要由环境因素引起的，而异卵双生子则是由遗传和环境因素的共同作用。

[单选题]水体富营养化主要由下列哪种污水引起的

大量合成洗涤剂的使用

[单选题]当水源受到有机物和细菌污染较严重时，应选用哪一种消毒法

过量氯消毒法

[单选题]铅吸收是指尿铅含量

超过正常值上限，无铅中毒的临床表现

[单选题]下列哪个不是控制混杂偏倚的手段

研究对象有代表性

[多选题]以下为足少阳胆经穴主治病证的是（ ）

偏头痛

耳目疾患

神志病

咽喉病

[单选题]多层建筑物的厂房内产生振动、噪声的设备应布置在

底层

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