正确答案:

安全性是一种相对的，实用意义上的安全概念

C

题目：下列叙述正确的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列实验动物中，常用于急性毒性研究的实验动物

小鼠和大鼠

[多选题]提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）

冷冻

盐腌

糖渍

解析：使用冷冻保藏法，食品中的微生物处于冰冻时，细胞内游离水形成冰晶体，失去了可利用的水分，渗透压提高；化学保藏法中盐腌、糖渍等方法可以提高食品中的渗透压，使菌体原生质脱水收缩，与细胞膜脱离，原生质凝固，从而使微生物死亡。

[单选题]健康教育的目的最主要的是

改善影响健康的不良行为

[单选题]胆碱的生理功能不包括

促进体内乙酰基代谢

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

[单选题]管饲引起腹泻的原因有

乳糖不耐症

解析：管饲引起腹泻是因为机体缺乏乳糖酶，导致 乳糖不耐症。

[单选题]下列哪项叙述是错误的

流行病学研究中主要使用临床诊治与统计学方法

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