正确答案:

认知

A

题目：行为改变的“知-信-行”模式中的知是指

解析：“知-信-行”模式中的知是认知，主要指人们对卫生保健知识和卫生服务信息的知晓和理解。知觉和感知都是认知的一部分，知识是认知的内容，传播是健康教育的手段之一。故最佳答案是A。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）

母体对铁的需要量增

膳食铁摄入不足

某些其他因素引起的失血

胎儿对铁的需要量增加

来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差

解析：本题考核的知识点是妊娠期营养不良对母体的影响。①妊娠期贫血以缺铁性贫血为主，在妊娠末期患病率最高。②主要原因是膳食铁摄入不足；来源于植物性食物的膳食铁吸收利用率差；母体和胎儿对铁的需要量增加；某些其他因素引起的失血等。

[单选题]以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是

霉变甘蔗

解析：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

[单选题]谷类中含有的主要矿物质是

钙

解析：谷类中含有的矿物质主要是磷、钙。

[多选题]疾病发生后，为防其传变应采取（ ）

早期诊断

早期治疗

先安未受邪之地

[多选题]富含铁的食物有( )。

动物血

肝脏

黑木耳

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