正确答案:

保证碳水化合物的摄入量 限制嘌呤的摄入量 限制能量和脂肪的摄入

BDE

题目：痛风病人的膳食原则有（ ）

解析：痛风病人的膳食原则有：限制嘌呤摄入量、限制总能量和脂肪的摄入、适量限制蛋白质摄入量；保证碳水化合物、蔬菜水果的摄入。

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