2024卫生职称营养学中级冲刺密卷共用题干题解析(06.01)答案和解析

[单选题]膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是

正确答案：A

[单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是

正确答案：E

解析：食物频数法可反映长期膳食行为，其结果可作为研究慢性病与膳食模式关系的依据，也可供膳食咨询指导之用。

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