[单选题]不同金属与二硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH的影响，铅可被二硫腙萃取完全的pH为

正确答案 ：C

8.5～10.5

[多选题]测定食品中糖精钠的国标方法(GB/T 5009.28-1996)为

正确答案 ：ABC

液相色谱法，紫外检测器检测

薄层色谱法，溴甲酚紫溶液(0.4g/L)为显色剂

离子选择电极法，以季铵盐所制PVC薄膜为选择电极

解析：测定食品中糖精钠的国标方法有高效液相色谱法，薄层色谱法、离子选择电极法。

[多选题]全自动生化分析仪保持恒温的方式有 ( )

正确答案 ：ADE

水浴式循环直接加热

干式恒温加热

恒温液循环间接加热

[单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是

正确答案 ：E

磷酸二氢铵

解析：在石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，对有干扰试样，注入适量集体改进剂磷酸二氢铵消除干扰。

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为

正确答案 ：C

6.25

解析：凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为6.25。

[单选题]化学定性分析对照试验的目的是

正确答案 ：C

检查试剂和反应条件

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