正确答案:

肉毒梭菌

B

题目：罐头食品生产过程中，其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]流行性出血热多尿移行期的临床特点是

尿量开始增加，症状进一步加重，尿素氮继续升高

解析：少尿期后，若每日尿量增至500～2000ml，为少尿期向多尿期移行阶段，此时，由于肾小管重吸收功能未完全恢复，而尿素氮物质进一步增加引起高渗性利尿，临床症状进一步加重。

[单选题]流行病学研究解决的问题是

以上都对

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学用途的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。它是一门应用学科，不仅在传染病的防治策略和措施的制定与实施方面起着重要的作用，而且对病因不明的慢性病，如恶性肿瘤、心脑血管疾病等的病因研究与防治发挥着独特的作用。

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