正确答案:

色氨酸

D

题目：目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是

解析：目前研究显示具有抗癌作用的免疫营养物质 包括谷氨酰胺、精氨酸和ω-3多不饱和脂肪酸、 核苷酸和支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨 酸）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]液体培养基的主要用途是

增菌

[多选题]乳母的合理膳食原则是（ ）

食物品种多样化

供给足够的优质蛋白质

多食富钙食品

增加新鲜蔬菜，水果的摄入

少吃盐、腌制品和刺激性强的食物

解析：本题考核的知识点是如何实现乳母的合理膳食，即：①食物品种多样化；②供给足够的优质蛋白质；③多食富钙食品；④增加新鲜蔬菜、水果的摄入；⑤少吃盐、腌制品和刺激性强的食物；⑥注意烹饪方式。

[单选题]表示一组正态分布资料变量值的离散程度，宜选用

标准差

[单选题]人类文化的产生与发展是世代努力的结果，这指的是文化的

历史性

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