正确答案:

授权性规范 义务性规范 禁令性规范

ACD

题目：食品安全法律规范包括（ ）

解析：按食品安全法律规范本身的性质，可将其分为授权性规范、义务性规范和禁令性规范。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列属逆治法的是（ ）

热者寒之

[单选题]铁的丰富来源为

动物血

解析：铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。

[单选题]我国最基层的社区卫生服务机构是

社区卫生服务站

[单选题]目前，流行病学的定义可以概括为

研究疾病与健康在人群中的分布和影响分布的因素以及防制对策的学科

解析：本题考点为流行病学的定义。流行病学起源于人类与传染病流行长期斗争所积累的科学认识和实践经验，20世纪20年代以后，流行病学的研究领域开始超越传染病的范围，逐渐涉及包括慢性病在内的所有疾病。随后，流行病学的研究领域又扩大到人群健康，以及一些重要的公共卫生问题。因此，流行病学这样界定自己：流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。

[单选题]哺乳动物长期致癌试验结果分析指标是

肿瘤发生率，肿瘤多发性，肿瘤潜伏期

[单选题]关于酶活性中心的叙述，正确的是（ ）

都有特定的空间构象

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[单选题]艾滋病治“标”措施的重点人群是

静脉吸毒者和卖淫嫖娼者

[单选题]计算标准化死亡率的目的是

比较年龄结构不同人群的死亡水平

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