正确答案:

各种甜食

B

题目：改善老年人营养状况应限制

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]口腔颌面外科手术全身麻醉特点中错误的是

易于保持气道通畅

解析：由于气管插管的部位与手术野在一起，所以不利于气道的通畅，所以选B。由于手术和麻醉的位置都在头部所以麻醉和手术容易相互干扰，不选A。老年肿瘤患者较多，小儿畸形患者手术较多，所以不选C。由于颌面部血运丰富，所以术中失血相对较多，不选D。麻醉深度要求三期一级，所以E正确，不选E，故本题选B。

[单选题]糖异生的关键酶不包括

丙酮酸激酶

解析：糖异生是指由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为糖（葡萄糖或糖原）的过程。糖酵解中有三步反应是不可逆反应，在糖异生时必须绕过这三步反应。这三步反应分别是：①葡萄糖经己糖激酶催化生成6磷酸葡萄糖；②磷酸果糖经磷酸果糖激酶催化生成1，6-二磷酸果糖；③磷酸烯醇式丙酮酸经丙酮酸激酶生成丙酮酸。可见丙酮酸激酶不参与糖异生的过程。故选A。

[单选题]根尖脓肿与骨膜下脓肿的鉴别点是

扪诊有无波动感

解析：根尖脓肿与骨膜下脓肿均会出现：患牙出现自发性强烈、持续的跳痛，患牙叩痛、松动明显，牙髓无活力；根尖脓肿根尖部牙龈潮红，但无明显肿胀，扪诊感轻微疼痛；而骨膜下脓肿可在相应的颌面部出现蜂窝织炎、牙龈红肿，移行沟变平，有明显的压痛，扪诊深部有波动感。故选E。

[单选题]拔除下颌中切牙主要使用的方法是

摇动

解析：下颌切牙拔牙时向唇舌向摇动，以向唇侧为主，松动后向上方牵引，不能转动。故本题选A。上

[单选题]自发性、阵发性剧烈疼痛

急性牙髓炎

[单选题]主导管扩张，边缘不整齐呈羽毛状，末梢导管弥漫，散在的点状扩张，符合下列腮腺造影表现的病变是

舍格伦综合征

解析：舍格伦综合征唾液腺造影主要表现为末梢导管点球状扩张，也可表现为仅主导管及叶间导管显影末梢，故第1题选B。

[单选题]关于舌淋巴引流的特点，叙述正确的是

越近舌根起的淋巴管，注入颈深上淋巴结的部位越高

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