正确答案:

微生物

D

题目：罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]冻藏食物在解冻期间，其中的( )营养素会有较多损失。

矿物质

[单选题]中华民族具有诸多的传统美德，下列最为重要的是( )

诚实守信

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]与维生素D缺乏无关

干眼病

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是

维生素B12缺乏

[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是

霉菌和霉菌毒素的污染

农药残留的污染

仓储虫害的污染

污水灌溉

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