正确答案:

维生素B2

B

题目：其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]下列哪些属人体维生素缺乏的表现

有关生理功能下降

出现临床缺乏症状

组织中储存量降低

生化指标异常

[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

低蛋白低盐饮食

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物

[多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有

食物蛋白质生物价

食物蛋白质净利用率

食物蛋白质功效比值

食物蛋白质氨基酸分

[单选题]膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

化学分析法

[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

以上都对

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[单选题]维生素B2又称

抗脚气病维生素

[单选题]有关膳食调查，正确的是

以上都对

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