正确答案:

3～9个

E

题目：寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

[多选题]属于食源性疾病的有( )。

食物中毒

旋毛虫病

食源性变态反应性疾病

食源性肠道传染病

[单选题]病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委员会鉴定,不属事故,10月31日区卫生行政部门判定为医院无责任,并将通知书交与家属。家属仍不服。家属可以向上一级卫生行政部门申请复议,有效期限是( )

11月15日前

[多选题]鱼类保鲜的方法是

低温

盐腌

防止微生物污染

减少鱼体损伤

[多选题]能引起化学性食物中毒的因素有( )。

农药

抗生素

氯丙醇

[单选题]为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是

脂肪供给量占总能量的25%以上

[单选题]急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。

第一跖趾

[单选题]有机磷农药抑制的酶是( )

胆碱酯酶

[多选题]营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容?( )

饮食控制

自我监测血糖

预防感染

适量运动

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