[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。
正确答案 :ABCD
农药和抗生素残留
沙门菌污染
腐败变质
有害金属污染
[单选题]对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )
正确答案 :E
LDL是运输Ch的主要形式
[单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物
正确答案 :B
果汁、果胨、米汤等食物
[单选题]常用于分离培养流感嗜血杆菌的培养基是 ( )
正确答案 :B
巧克力培养基
[多选题]下列属于化学性食物中毒特点的有( )。
正确答案 :BDE
中毒症状多样
可由误食引起
一般有特效解毒剂
[单选题]成人24h粪代谢氮为
正确答案 :B
0.6~0.9g
[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是
正确答案 :C
橘黄裸伞
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