[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

正确答案 ：C

12%-14%

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

正确答案 ：E

人均动物性食品增长率或销售率

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

正确答案 ：ACD

钙

铁

锌

[单选题]具有激素性质的维生素是

正确答案 ：E

维生素D3

[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。

正确答案 ：B

血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

[多选题]平衡膳食是指

正确答案 ：BDE

全面达到了营养供给量的膳食

在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食

使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等

[多选题]HACCP系统的特点有

正确答案 ：ACDE

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

正确答案 ：CD

身高

体重

[单选题]避免四季豆中毒，应将四季豆( )后食用。

正确答案 ：B

煮熟透

查看原题 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.233go.com/key/j8m1yr.html