正确答案:

含量较高 蛋黄中的铁与磷蛋白结合

AE

题目：对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸

蛋氨酸、赖氨酸

[单选题]人体硫胺素营养正常时,TTP效应值是

15%

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[单选题]非必需氨基酸是

体内可以合成的氨基酸

[单选题]婴儿出生到( )时，母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要，应添加断奶食物作为补充。

4～6月

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

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