正确答案:

牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主牛奶中乳糖含量低于母乳牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

ABCD

题目：有关牛奶的特点说明中正确的是

解析：ABCD

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牛奶的蛋白质含量多，以酪蛋白为主 牛奶中乳糖含量低于母乳 牛奶中含饱和脂肪酸较多，缺乏脂肪酶 牛奶中铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血