正确答案:

特异体质反应

E

题目：先天缺乏NADH-高铁血红蛋白还原酶患者对亚硝酸盐类十分敏感，属于

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑

以上都包括

[单选题]属于斯德哥尔摩公约中被控制或消除的持久性有机污染物是

多氯联苯

解析：上述5种有机化合物在环境中均有长期残留性，易在生物体内蓄积并对人和动物具有毒性，但我国参与签署的斯德哥尔摩公约规定的12种优先控制和消除的持久性有机污染物中只有多氯联苯在被控或消除之列，这是因为多氯联苯对环境的污染广泛，在环境中的高残留性、高富集性，远距离迁移性以及对生态系统和人类的毒性而备受关注。

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