正确答案:

免疫功能 某些遗传的本质 机体对有害因子的防御功能

ACD

题目：肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]起于胞中的经脉有（ ）

冲脉

督脉

任脉

[多选题]"金"性具有的特征包括（ ）

肃杀

潜降

收敛

[多选题]下列是铁的良好来源的食物为（ ）

猪肝

猪血

鸡血

瘦肉

解析：动物性食物含有丰富且易吸收的血红素铁；蔬菜中含有植酸盐和草酸盐，影响铁的吸收。

[单选题]阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）

天王补心丹

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

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