正确答案:

不必过分限制

D

题目：肝衰竭患者脂肪膳食原则为

解析：肝衰竭患者对脂肪的消化吸收能力降低，所以要有一定的限制。脂肪可以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，促进食欲，所以不能过分限制。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素B1又称

抗脚气病维生素

解析：维生素B1又称硫胺素，因其被发现与预防和治疗脚气病（Beriberi）有关，所以又称作抗神经炎素或抗脚气病维生素。

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的

10％

解析：考查脂肪的推荐摄入量。我国推荐的脂肪摄入量在每日总能量中为≤30％，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸比例以1∶1∶1为宜，因此饱和脂肪酸供能应<10％。

[多选题]下列方剂中，可用来治疗月经先期的是（ ）

补中益气汤

清经散

两地汤

丹栀逍遥散

[单选题]青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

蛋白质

解析：青少年期体重增加约30kg，其物质基础是蛋白质。

[单选题]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是

卵巢

[单选题]有机磷农药中毒的表现为

抑制胆碱酯酶活性

[单选题]何种食物受黄曲霉素污染最为严重

玉米和花生

解析：玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题

AFM1

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