正确答案:

酸奶中含活菌 酸奶中含有的乳糖酶将乳糖分解 酸奶的凝乳状有利于延缓胃排空

ACD

题目：乳糖不耐受者容易耐受酸奶的主要原因是（ ）。

解析：酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20%～30%的乳糖分解成酸奶，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，便其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀、肠鸣，甚至腹泻者的乳糖不耐受人群最为适宜。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

  • [单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是

  • 长期的高蛋白膳食

  • 解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

  • [多选题]气与津液的关系可表现为（ ）

  • 气能生津

    气能行津

    气能摄津

    津能载气


  • 本文链接：https://www.233go.com/key/jkkym5.html
    • 相关资料
    临床营养(副高)题库阅读排行
    考试资料
    临床营养(副高)题库最新资料
    相关科目： 放射医学技术(正高) 临床医学检验(副高) 心血管内科学主治医师(代码：304) 肿瘤放射治疗学主治医师(代码：343) 中医执业助理医师 公共卫生执业助理医师 住院医师规培(中医妇科) 执业兽医（水生动物类） CT技师 中西医结合执业
    推荐阅读
    临床营养师考试计算题库 临床营养试题库 中医临床营养学试题 山大临床营养学答案 临床营养学笫三版试题 临床营养学第四版课后题答案 远程教育临床营养学在线测试答案 临床营养学远程试题及答案 临床营养学简答题及答案 临床营养学模拟考试及答案
    @2019-2027 志学网 www.233go.com 蜀ICP备2022026797号-2