• [单选题]人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为
  • 正确答案 ：B

  • 4:6

  • 解析：奶液中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成。—般牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白的比例为20:80，而一般人乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例为60:40。

  • [单选题]确诊菌痢最可靠的依据是
  • 正确答案 ：D

  • 大便培养阳性


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