正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括

被污染的食品用工具或用具

发生食物中毒的场所

已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料

[单选题]关于嗜多色性红细胞,错误的叙述是 ( )

胞质内出现大小和数量相同的深蓝色颗粒

[多选题]富含铁的食物有( )。

动物血

肝脏

黑木耳

[单选题]“加强随访和管理,使其知道坚持从医行为、遵医嘱服药和非药物治疗的重要性”,这一高血压病的社区健康促进对策,适用于

高血压病患者及其家属

[单选题]肺炎患者膳食禁忌

坚硬、高纤维、有刺激性食品

[单选题]激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )

Ca2+

[单选题]在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。

酗酒

[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质

锌

[单选题]原尿成分与血浆成分不同的是 ( )

蛋白质的含量

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