[单选题]下列关于调查表设计原则的论述哪项是错误的

正确答案 ：B

措词尽可能采用专业术语

[单选题]开展健康促进工作的主体是

正确答案 ：E

卫生局决策者

[单选题]处于等电点的蛋白质（ ）

正确答案 ：A

分子表面净电荷为零

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）

正确答案 ：ACDE

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

解析：食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

[单选题]危害认定的科学依据不包括

正确答案 ：C

化学物参考剂量和基准剂量

解析：危害认定的科学依据包括有待评化学物的资料、人群流行病学调查资料、毒理学试验资料（包括体内试验和体外试验）。待评化学物的参考剂量等是通过剂量-反应关系评价过程中得到的。

[单选题]决定某种外源化学物对机体损害作用的最重要因素是

正确答案 ：B

接触剂量

[多选题]诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。

正确答案 ：BCDE

血尿淀粉酶

B超

临床表现

WBC升高

[单选题]充血性心力衰竭饮食治疗原则

正确答案 ：A

少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生 素和矿物质

解析：考查充血性心力衰竭饮食治疗原则。注意减 轻心脏负担、调节电解质、预防和减轻水肿。

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