[多选题]细菌性食物中毒的发病特点有

正确答案 ：BCD

病程短，恢复快，愈后好，病死率低

发病季节明显

任何食物都可引起

[单选题]根据中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)的数据，2012年全国18岁及以上成人高血压和糖尿病的患病率分别是多少?

正确答案 ：A

25.2%，9.7%

[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

正确答案 ：B

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[多选题]对酸稳定的维生素有：

正确答案 ：ABCD

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]由于乳母能进食的数量所限，膳食中钙量仍不能达到A1值时，补充钙营养补充剂适用原则是( )

正确答案 ：B

可用

[单选题]女，63岁，肥胖，患痛风5年，现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作，其原因是

正确答案 ：B

蛋白质大量分解

[单选题]维生素D的活性形式是

正确答案 ：A

1，25-(OH)2-D3

[单选题]DRIs指的是

正确答案 ：D

膳食参考摄入量

[单选题]请选出不属于学龄前儿童膳食指南的内容?

正确答案 ：A

少量多餐细软

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

正确答案 ：A

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