• [单选题]苯是一种非极性化合物,应选择下列哪一种色谱柱进行测定
  • 正确答案 :D
  • 弱极性色谱柱

  • 解析:根据相似相溶原理。

  • [多选题]下列论述中正确的是
  • 正确答案 :ABD
  • 方法误差属于系统误差

    系统误差包括操作误差

    系统误差具有单向性

  • 解析:系统误差是与分析过程中某些固定的原因引起的一类误差,它具有重复性、单向性、可测性。

  • [单选题]采用氢化物-原子荧光法可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式,这是下列哪种因素决定的
  • 正确答案 :A
  • 在不同介质中的氢化反应速度

  • 解析:食品中砷常以As(V)和As(Ⅲ)价态形式存在,由于二者的氢化反应速度在不同的介质中差异很大,故可利用其化学行为的差异来进行As(V)和As(Ⅲ)的分别测定。

  • [单选题]用铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时,如何消除碳酸盐的干扰
  • 正确答案 :C
  • 加入钙氨溶液

  • 解析:铬酸钡分光光度法(冷法)测定硫酸盐时,水样中的碳酸盐可与钡离子形成沉淀,加入钙氨溶液可以消除碳酸盐的干扰。

  • [单选题]测定水样品的色度时,应该以除去悬浮物质的色度为标准,此色度称作
  • 正确答案 :E
  • 以上都不对

  • 解析:除去悬浮物质的色度为真色。

  • [单选题]水样预蒸馏可消除大部分干扰对测定氰化物的影响。当水样加酒石酸呈酸性时,需要加哪种指示剂
  • 正确答案 :D
  • 甲基橙

  • 解析:甲基橙的变色范围3.1~4.4。

  • [单选题]按照采样原理不同,无泵型采样器可分为哪两类
  • 正确答案 :B
  • 扩散型和渗透型

  • 解析:无泵型采样器利用有害物质分子自身的运动(扩散或渗透)到达吸收液或吸附剂表面而被吸收或吸附。按照采样原理可分为扩散法和渗透法。

  • [单选题]在气相色谱法中,火焰离子化检测器通常采用的气体有
  • 正确答案 :C
  • 氢气


  • [多选题]检测尿中氟时,化学电池是由下列哪几种电极组成的
  • 正确答案 :AD
  • 氟离子选择电极

    甘汞电极

  • 解析:氟离子选择电极与饱和甘汞电极组成一对电化学电池,利用其电动势与氟离子活度的线性关系,求出水样中的氟离子含量。

  • [多选题]用重铬酸钾标定硫代硫酸钠溶液时,以下操作步骤中,正确的是
  • 正确答案 :ABDE
  • 称取烘至恒重的基准级重铬酸钾,置于碘量瓶中,加纯水溶解

    加定量的硫酸,盖塞

    滴定至溶液颜色变为淡黄色,加入淀粉指示剂

    继续滴定至蓝色转变为亮绿色

  • 解析:加碘化钾0.lg后放置暗处10分钟再滴定,使重铬酸钾与碘化钾反应完全。

  • [单选题]在仪器设备允许的条件下,测定食品中微量镉应首选
  • 正确答案 :A
  • 石墨炉原子吸收法

  • 解析:测定食品中镉的方法检出限分别为:石墨炉原子吸收法0.1μg/kg;火焰原子化法为5.0μg/kg;比色法为50μg/kg;原子荧光法为1.2μg/kg。

  • [单选题]液体吸收管采样后,适宜的保存温度应为
  • 正确答案 :D
  • 4℃

  • 解析:不同样品需根据各自方法的保存条件和保存时间执行,低温和避光是普遍要求的。液体样品要保存在4℃,滤料样品保存在低温冰箱,并尽快检测。

  • [单选题]影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为
  • 正确答案 :B
  • 抗原的特异性和纯度

  • 解析:影响酶联免疫检测结果特异性的主要因素为抗原的特异性和纯度。

  • [单选题]用某实验室的测汞仪,测定同一含低浓度汞的样品多次(6次以上),计算测定值的标准偏差为0.01μg,该实验室测汞的定量下限为
  • 正确答案 :D
  • 0.10μg

  • 解析:通常以10倍的标准偏差为一个适宜的定量分析下限的估计值。

  • [单选题]共沉淀是分离技术之一,在下列各项中,不属于无机共沉淀剂的是
  • 正确答案 :D
  • 二硫腙


  • [单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法,该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力,该碳原子为
  • 正确答案 :E
  • 不对称碳原子

  • 解析:旋光仪法是利用谷氨酸钠分子结构中含的不对称碳原子具有旋转偏光振动平面的能力。

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