正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

营养素的损失

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴

增加脂肪摄入

[单选题]血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是

GHBP

[多选题]机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。

能量和营养物质供给

做功效率

防御能力

[多选题]胆石症的主要临床表现有( )。

饱餐后胆绞痛

恶心、呕吐、发热

黄疸

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