卫生资格2023营养师医学(初级)考试试题及答案(6U)答案和解析

[单选题]含铬丰富的食物不包括( )。

正确答案：C

解析：膳食铬的主要来源是谷类、肉类、鱼贝类，但经过加工精制的谷类食物铬含量明显降低。

[单选题]海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是

正确答案：A

解析：考查鱼类脂肪中多不饱和脂肪酸的营养保健作用。

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

正确答案：B

解析：食品强化中所添加的营养素称为强化剂，主要是氨基酸、维生素、矿物质和某些天然食品及其制品，如大豆粉、骨粉、鱼粉、谷胚、野果等。

本文链接：https://www.233go.com/key/jwewkr.html

相关资料

营养(师)(代码：210)题库阅读排行

考试资料

营养(师)(代码：210)题库最新资料

推荐科目：口腔正畸学(正高) 放射医学技术(正高) 内分泌学(副高) 推拿学(副高) 临床药学(副高) 超声波医学技术中级职称(代码：378) 临床执业医师实践技能临床助理医师口腔执业助理医师实践技能中医助理医师