[多选题]醋酸纤维薄膜电泳时，位于α2区带的血浆蛋白有

正确答案 ：ABC

Hp

α2-MG

Cp

[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量

正确答案 ：ACD

高温易氧化分解

挥发慢

含水多

解析：减压干燥法主要适用于测定高温易氧化分解、含水多、挥发慢的食品样品。

[多选题]双波长方式分析的优点有 ( )

正确答案 ：BCDE

能消除噪音干扰

能对电源波动有补偿效果

能减少散色光的影响

能减少样品本身光吸收的干扰

[多选题]在进行工作场所空气采样检测前，选择检测方法应考虑的因素是

正确答案 ：ABDE

现场空气中的浓度

待测毒物的卫生标准

检测方法的采样流速

检测方法的检出限

[多选题]下列哪种器皿能放氟化钠溶液

正确答案 ：BCDE

聚四氟乙烯器皿

聚丙烯器皿

陶瓷器皿

不锈钢器皿

[多选题]对核酸一蛋白质杂交实验的描述，正确的是 ( )

正确答案 ：ABC

又称为Southwestern杂交

可鉴定蛋白质与DNA的特异结合

可以大概确定结合蛋白质的分子量

[多选题]分光光度法的吸光度与以下哪些有关

正确答案 ：ACDE

入射光的波长

液层的厚度

溶液的浓度

电压

[多选题]生化自动分析中获得单色光的方式有

正确答案 ：ACD

使用干涉滤光片　

使用全息反射式光栅　

使用蚀刻式凹面光栅

[多选题]在气相色谱法中，定性指标有

正确答案 ：ABCDE

保留时间

相对保留时间

调整保留体积

调整保留时间

保留体积

解析：在气相色谱法中，定性指标有保留时间、相对保留时间、调整保留时间、保留体积、调整保留体积。

[多选题]在气液色谱中，首先流出色谱柱的组分是

正确答案 ：DE

挥发性大的

溶解能力小的

[多选题]关于食品采样方法，描述正确的是

正确答案 ：ABCD

种类和检验项目的要求而异

5～1kg

复核和备查三部分

国家对测定某些项目的采样量有明确规定，应按规定量采取

[多选题]火焰光度法的特点有

正确答案 ：BCE

被推荐为血清（浆）钠、钾测定的参考方法

所使用的丙烷等燃气给实验室带来安全隐患

精密度高、特异性好、成本低廉

[多选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，属于暂时硬度的是

正确答案 ：ABCD

碳酸钙

碳酸镁

重碳酸钙

重碳酸镁

解析：硫酸钙不能通过加热过程而生成沉淀，所以不属于暂时硬度。

[多选题]下列论述中正确的是

正确答案 ：ABCE

方法误差属于系统误差

系统误差包括操作误差

系统误差呈现正态分布

系统误差偶然出现

[多选题]在测定过程中出现下列情况，属于操作错误的是

正确答案 ：ABDE

称量某物时未冷却至室温就进行称量

滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶

用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管

总是多加了一滴滴定液

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