正确答案:

胸腺呈不可逆萎缩

D

题目：蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在

解析：蛋白质营养不良对免疫器官和细胞免疫损伤较重，体液免疫损伤不大，主要表现为胸腺萎缩、T细胞生成减少、组织纤维化、皮质和髓质界限模糊。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（ ）。

下降

解析：维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而下降。

[单选题]一份水果交换份平均是多少克（ ）。

200g

解析：一份水果交换份平均是200g。

[单选题]寸口脉分候脏腑，心的病变反映于（ ）

左关部

[单选题]谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质

胚

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是

霉变甘蔗

解析：四季豆、葡萄球菌肠毒素均引起胃肠道症状，椰毒假单胞菌引起肝肾损伤，亚硝酸钠引起肠源性青紫症，因此选择A。

[单选题]下列可提供能量的营养成分是

半乳聚糖

解析：生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，半乳聚糖属于糖类，可为机体提供能量。

[单选题]若乳母摄入植物油较多，则乳汁中含量也可增高的是

亚油酸

解析：脂类与婴儿脑发育密切相关，尤其类脂对中枢神经系统的发育特别重要。膳食中脂肪的种类可影响乳汁的脂肪成分，如摄入含多不饱和脂肪酸的植物油较多，则乳中亚油酸的含量也高。

[单选题]患者平素性格内向，善惊易恐，现症见：心悸不宁，坐卧不安，少寐多梦易醒，脉细。本病的治法为（ ）

镇惊定志，养心安神

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