正确答案: 鸡蛋
E
题目:男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。
解析:4.为无肌酐饮食,忌食肉类、鱼类、鸡、鸭等食物。
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]属于功能性铁的物质是
肌红蛋白
血红蛋白
含铁酶
解析:功能性铁包括肌红蛋白、血红蛋白、含铁酶。
[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒,容易导致缺乏的营养素为( )。
钙
解析:乙醇可以抑制依靠维生素D作用的代谢通道,从而影响对钙的吸收。
[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为
菠菜
解析:甲状腺功能亢进患者可摄入高维生素膳食,禁服含碘高的食物。
[多选题]α-亚麻酸属于( )。
多不饱和脂肪酸
n-3系脂肪酸
必需脂肪酸
解析:多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。n-3系脂肪酸(α-亚麻酸),也是必需脂肪酸。
[单选题]胆囊疾病患者脂肪摄入
可适量选用植物油
解析:胆囊疾病患者限制脂肪摄入量,避免含脂肪多的食物刺激胆囊收缩以缓解疼痛。主要应严格限制动物性脂肪,而植物油有助于胆汁排泄,可适量选用。
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