正确答案:

羊油

题目：膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是

解析：动物胆固醇类的食物含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，如:动物油，如猪油，牛油，羊油等

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]能提示炎症累及壁层腹膜的体征是

解析：提示炎症累及壁层腹膜的体征是腹部反跳痛。故选C。

[单选题]脑震荡的处理原则是

解析：脑震荡是指头部受到撞击后，立即发生一过性神经功能障碍，无肉眼可见的神经病理改变，但在显微镜下可见神经组织结构紊乱。无需对症治疗，只需进行对症处理，如给予镇静剂等（A对）。

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