正确答案:

年龄和性别

B

题目：与健康较为密切的人口结构是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生一种毒素引起的，是一种什么毒素

外毒素

解析：肉毒梭菌是一种厌氧菌，产生一种神经毒素(外毒素)。

[单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

限制氨基酸

[单选题]对一个发生水体甲基汞污染的地区，开展健康危害调查。确定重点调查人群应是

从事渔业生产的人群

[单选题]王大爷在某医院的心血管内科住院了一段时间，该医院开展了以下一些医院健康教育活动，属于社区卫生服务中的健康教育与健康促进的是

结合街道里弄医疗保健卫生服务，开展健康咨询、保健系列讲座

解析：(答案：D)A属于患者教育，B属于社会性宣传教育，C属于医护人员教育，只有 D属于社区卫生服务中的健康教育与健康促进。

[单选题]食品卫生的监测不包括

对被检单位送检样品的检验

[单选题]下面有关DNA的叙述正确的是

同一生物体的不同组织及器官DNA具有相同的碱基组成

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