[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些？( )

正确答案 ：ABCD

香菇

木耳

海带

山楂

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择

正确答案 ：A

低脂肪高蛋白软食

[单选题]经筛检后，对高血压水平的个体再检查，可预期复查者的血压值会下降属于

正确答案 ：B

回归因素

[单选题]流行病学研究方法按设计类型可分为

正确答案 ：C

描述性研究、分析性研究、实验性研究和理论性研究

[单选题]以下哪种疾病与营养过剩无关( )。

正确答案 ：B

佝偻病

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是

正确答案 ：A

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

解析：低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品，而并非通过破坏食品中的酶。

[单选题]以下属于治“标”措施的是

正确答案 ：A

在卖淫嫖娼者中大力推广使用避孕套

[多选题]肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良，出现( )。

正确答案 ：BCE

进行性消瘦

贫血

低蛋白血症

[多选题]保和丸可用于下列病证中的（ ）

正确答案 ：AD

饮食积滞型胃痛

食滞肠胃型泄泻

[单选题]关于食管静脉曲张的影像表现错误的是

正确答案 ：D

重度曲张扩展至中、上段，但不累及全长

解析：食管静脉重度曲张扩展至中、上段，甚至食管的全长。

[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

正确答案 ：ACE

肉类

豆类

蛋类

[单选题]SPA存在于下述哪一种细菌（ ）

正确答案 ：C

金黄色葡萄球菌

[单选题]食品必须符合以下要求，但除外

正确答案 ：E

具有特定保健功能

[多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）

正确答案 ：AE

大便干结

脉细

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案 ：E

β-乳球蛋白

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者营养途径

正确答案 ：D

肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗

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