[单选题]蛋白质的基本组成单位是

正确答案 ：D

氨基酸

[单选题]环氧乙烷泄漏检查采用下列何种方法

正确答案 ：D

用10％酚酞的饱和硫代硫酸钠液浸湿滤纸贴于可疑漏气处

解析：环氧乙烷气体可与10％酚酞的饱和硫代硫酸钠液反应，使滤纸变红。

[单选题]属于我国《生活饮用水卫生标准》中的毒理学指标的是

正确答案 ：A

氟化物、汞、镉、铬

[单选题]脂肪大量动员时肝内生成的乙酰CoA主要转变的物质是

正确答案 ：C

酮体

[单选题]随机选择5所幼儿园小班儿童进行某疫苗的预防效果观察，随访3年结果表明85％的免疫接种者未发生该病，由此研究者认为

正确答案 ：E

不能下结论，因为未设对照组

[单选题]下列各证中，一般不见面色白的是（ ）

正确答案 ：D

阴虚证

[单选题]拟用于食品的化学品，其LD50小于人体可能摄入量的10倍，则

正确答案 ：A

毒性较大，应放弃，不用于食品

[单选题]在下列何种条件下，碘的杀菌作用最强

正确答案 ：A

pH值降低，酸性条件，有机物较少

解析：碘在酸性条件下，游离碘增多，杀菌效果增强，有机物能影响碘的杀菌效果。

[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

宣肺祛邪

化痰降逆

开郁降气平喘

补益肺气

补肾纳气

[多选题]各食品企业要做好库房管理，各库房和仓库应

正确答案 ：ABC

建立管理制度、设专人管理

定期检查质量和卫生情况

按时清扫、消毒、通风换气

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

正确答案 ：C

≥3％

[单选题]下列矽肺类型中是由高含量的二氧化硅粉尘引起的是

正确答案 ：A

结节型矽肺

[单选题]欲研究某校132名高级知识分子的血清胆固醇情况，测定出的数值变量资料称为

正确答案 ：A

计量资料

[单选题]流行病学研究的基础是

正确答案 ：A

描述性研究

[单选题]表达某地两年几种疾病的患病率可选用的统计图为

正确答案 ：B

直条图

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