[单选题]我国测定血铅的标准方法是

正确答案 ：D

石墨炉原子吸收光谱法

解析：我国测定血铅的标准方法是石墨炉原子吸收光谱法。

[单选题]滴定近终点时，滴定速度一定要慢，摇动一定要特别充分，原因是

正确答案 ：B

近终点时存在一滴定突跃

[单选题]萃取法原理是:为了将被测物萃取到有机溶剂层，以达到浓缩的目的，被测物质对有机溶剂应具有较高的

正确答案 ：A

分配比

解析：分配比大，说明溶质进入到有机相的量比留在水相中的量多。

[单选题]我国集中式给水出厂水管网末梢含余氯量应控制在

正确答案 ：A

≥0.05mg/L

[多选题]表示色谱柱效率，可以用

正确答案 ：AD

理论塔板数

塔板高度

[单选题]用液体吸收法采集二氧化硫时，用四氯汞钠作吸收液，而不用水或稀碱的原因是

正确答案 ：C

四氯汞钠与二氧化硫迅速生成不挥发的络合物，防止二氧化硫采样过程被氧化

解析：汞盐与二氧化硫形成稳定的络合物使其在采样过程中不易被空气氧化。

[单选题]对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的

正确答案 ：A

卫生标准规定的最高允许浓度和分析方法的检定下限

解析：对不同化合物采样时，采样量下限是根据卫生标准规定的最高容许浓度和分析方法的检定下限确定的。

[单选题]测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是

正确答案 ：C

乙酸

解析：每100ml尿中加入1ml冰乙酸可使尿样在冰箱保存2周。

[单选题]通常把填充柱内起分离作用的物质统称为

正确答案 ：C

固定相

解析：除了固定液，还有固体吸附剂。

[单选题]食品中自由水的特点是

正确答案 ：A

易结冰，能溶解溶质

解析：自由水的特点是易结冰，能溶解溶质。

[多选题]从现场采样到实验室需要一段时间，由于物理化学变化和生物作用，水样中的各组份可能发生改变，下列哪几项要求在现场测定

正确答案 ：AD

余氯

pH

解析：余氯、pH应在现场测定。

[单选题]下列哪一种用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺

正确答案 ：D

聚酰胺聚丙烯涂料

解析：聚酰胺聚丙烯涂料用作食品容器的涂料需要测定已内酰胺。

[单选题]用气相色谱法测定食品中的农药残留，一般采用火焰光度检测器测定的是

正确答案 ：B

有机磷农药

解析：测定有机磷农药常用的检测器为火焰光度检测器和氮磷检测器。

[单选题]下列尿的比重哪一种被确定为标准比重

正确答案 ：C

1.02

解析：规定为1.020。

[单选题]测定食品中的磷可以选用

正确答案 ：B

钼蓝比色法

解析：测定食品中的磷用钼蓝分光光度法。

[单选题]在生物材料检测中采用全血测定时，标本中应加入一定量的抗凝剂。若采血1ml，应加入的草酸钠是

正确答案 ：D

1.0mg

解析：需要全血、血浆和红细胞时，应加抗凝剂。一般每毫升血加入0.1～0.2mg肝素，或1mg草酸钠或氟化钠。

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