[单选题]灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为

正确答案 ：B

重量法

解析：灰分测定法是将食品样品小火炭化后在马福炉内灼烧灰化，然后用重量法定量。

[单选题]测定水样品的色度时，应该以除去悬浮物质的色度为标准，此色度称作

正确答案 ：E

以上都不对

解析：除去悬浮物质的色度为真色。

[单选题]气相色谱分析法定性依据是

正确答案 ：E

保留时间

解析：气相色谱分析法定性依据是保留时间。

[单选题]镉的原子量为112，测得接触者血液中镉的浓度为45nmol/L，换算成μg/L时，最接近的值应为

正确答案 ：C

5.0

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