[单选题]最易形成隐性感染的病毒性疾病是( )

正确答案 ：E

流行性乙型脑炎

[多选题]下述哪些是初乳的特点?( )

正确答案 ：ABD

蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

为婴儿提供较多特殊的营养素

[单选题]血浆中能与GH特异性结合的运载蛋白是

正确答案 ：C

GHBP

[多选题]体内可以产生雌激素的部位有

正确答案 ：ABCD

卵巢

睾丸

肾上腺皮质

胎盘

[单选题]"Rh阳性"是指红细胞膜上有

正确答案 ：C

D抗原

[单选题]心动周期中,心室血液充盈的主要原因是由于

正确答案 ：D

心室肌舒张的抽吸作用

[多选题]制作固定钾、钠膳食时,需要严格称重的有

正确答案 ：ABD

味精

酱油

食盐

[多选题]哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。

正确答案 ：ABDE

增加能量摄入10％～15％

增加动物性蛋白的摄入比例

多吃蔬菜和水果

适当增加食盐的摄入量

[多选题]富含铁的食物有( )。

正确答案 ：ABE

动物血

肝脏

黑木耳

[单选题]营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是

正确答案 ：E

植物化学物

[多选题]孕末期营养要点是( )。

正确答案 ：ABC

补充长链多不饱和脂肪酸

增加钙的摄入量

保证适宜的体重增加

[多选题]蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。

正确答案 ：ABCD

农药和抗生素残留

沙门菌污染

腐败变质

有害金属污染

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

正确答案 ：E

医疗费用逐年增加

[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是

正确答案 ：ABE

产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

正确答案 ：ABC

肝性脑病

急性肾炎

尿毒症

[单选题]成人24h尿量的参考范围是

正确答案 ：C

1000～2000ml

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