正确答案:

发生术后并发症及死亡的可能性均很小

D

题目：当预后营养指数(PNI)

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是

10%～14%，20%～30%，55%～65%

[多选题]老年人应供给充足的维生素C，缘于维生素C有以下功能

防止血管硬化

降低胆固醇

具有抗氧化作用

防止自由基损伤

保持毛细血管弹性

[单选题]三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。

乙酰CoA

[多选题]蔬菜水果的主要卫生问题是：

微生物的污染

工业废水的污染

农药残留的污染

人畜粪便的污染

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

理想体重

[单选题]评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

血清蛋白质含量

[多选题]糖尿病的预防包括

防止肥胖，保持理想体重，合理进食，不吸烟，少饮酒

多运动、常体检，以及时发现IGT糖耐量低减

减慢生活节奏，减少精神紧张

少吃高脂肪，高胆固醇及高盐食品，适当多吃粗杂粮和蔬菜等

[多选题]HACCP系统的特点有

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

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