正确答案:

微生物污染 黄曲霉毒素 二甲基亚硝胺 二氧化硫

BCDE

题目：发酵酒的卫生问题主要是

解析：BCDE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

0．6g

[单选题]关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是

Hb F α2ε2

[多选题]腹膜透析患者,透析中漏出的蛋白主要显

白蛋白

免疫球蛋白

[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。

受溶液浓度限制

成本高

细菌得不到抑制

[多选题]下列属于蛋清中蛋白质的有( )。

卵伴清蛋白

卵黏蛋白

抗生物素蛋白

[单选题]肺炎患者可提供的食物

动物内脏

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