[多选题]老年性痴呆的病因( )。

正确答案 ：ABCE

遗传因素

既往有精神病史

食物中铝含量过多

受过重大打击

[单选题]每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）

正确答案 ：E

以上都不是

[多选题]属于脉律不齐的脉有（ ）

正确答案 ：CDE

结脉

促脉

代脉

[单选题]暴喜过度，临床常见的症状有（ ）

正确答案 ：D

精神不集中，甚则失神狂乱

[单选题]中风的舌态是（ ）

正确答案 ：A

舌强

[多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

正确答案 ：BDE

下肢

臀部

会阴部

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

正确答案 ：ABD

主配料

调味料

佐助料

[多选题]营养学的研究方法有( )。

正确答案 ：ABCDE

营养流行病学

营养缺乏病研究方法

营养代谢研究方法

营养状况评价方法

食物营养成分测定方法

解析：主要考核营养学的研究方法，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。

[单选题]治疗肾阳虚微证水肿应选用的方剂是（ ）

正确答案 ：B

真武汤

[多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )

正确答案 ：ABCE

骨质减少

体内水分减少

基础代谢降低

胃肠的消化功能减弱

[多选题]食品腐败变质的鉴定指标包括（ ）

正确答案 ：ACDE

感官指标

物理指标

化学指标

微生物指标

解析：食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物四个方面的指标。

[单选题]黄苔主热证，若里热盛极，耗伤津液，则见（ ）

正确答案 ：C

舌苔焦黄干裂

[单选题]喘证的发病部位主要在（ ）

正确答案 ：C

肺、肾

[多选题]裂纹舌形成多由于（ ）

正确答案 ：ABC

血虚

热盛伤阴

阴虚火旺

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