正确答案:

微生物

D

题目：罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]评价机体维生素C营养状况的方法包括

负荷试验

血浆维生素C含量测定

血清维生素C含量测定

白细胞中维生素C浓度测定

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

钙

铁

锌

[单选题]不合理的食品强化方式是

饮料中添加赖氨酸

[单选题]男，14岁，面部浮肿，尿频、尿急，全身不适，头痛、头昏5天。伴血压升高，尿蛋白(+)，少尿，急诊入院治疗。营养治疗原则

低盐低蛋白，当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白、头昏眼花、注意力不集中等症状，可能的病因是

铁缺乏

[单选题]Rohrer指数是( )。

[体重(kg)/身高(cm)3]×107

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

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