正确答案:

40%～50%

B

题目：肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

解析：肥胖者膳食应适当降低碳水化合物的比值， 以控制在40%～55%为宜。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]对脏腑表里关系的论述，正确的是（ ）

心与小肠相表里

肾与膀胱相表里

肺与大肠相表里

[单选题]高血压的诊断

收缩压≥140mmHg和（或）舒张，压≥90mmHg

解析：考查高血压的诊断标准。

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可检出非遗传毒性致癌物

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行为影响因素的变化评估

解析：效应评价又称近期和中期效果评价。评价内容为影响健康相关行为三类因素(倾向、促成、强化因素)的变化和目标人群健康相关行为的变化。一般评价调查的指标和方法与该项目诊断阶段相同。效应评价的常用指标：①卫生知识均分；②卫生知识合格率；③卫生知识知晓率；④信念(态度)形成率；⑤行为流行率，如吸烟率、母乳喂养率；⑥行为改变率，如戒烟率。

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蛋白质功效比值

解析：该题考核对蛋白质利用率各评价指标的理解和领会及其实际应用。

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