正确答案:

以上均是

E

题目：社区卫生服务的特点

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是

蔗糖

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[单选题]最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

牡蛎

解析：海产品(海鱼、牡蛎等)含锌较高，而蔬菜水果含锌量较低。

[多选题]下列选项中，湿疮血虚风燥证的证候特点包括（ ）

皮肤肥厚

粗糙脱屑

皮损色黯或色素沉着

[单选题]健康教育是否反映了重点对象的需求属于

过程评价

[单选题]监测儿童感染性腹泻时应选择的疾病频率指标是

发病率

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