营养(士)初级2023考试试题试卷(8AF)答案和解析

[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是

正确答案：E

解析：营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

[单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是( )。

正确答案：B

解析：创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质，维生素含量较少。

[单选题]糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是

正确答案：A

解析：每一食物交换份食物所含能量相似，规定为90kcal。

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